Vi erbjuder professionell catering till alla typer av festligheter. Precis som på våra restauranger Husman Kök & Café och Bistro Norrland, så lagar vi maten av högklassiga råvaror som vi handlar av våra lokala producenter. Vi har flera menyalternativ och specialutformar även menyer utifrån era önskemål eller olika teman.
Oavsett storlek eller typ av fest så kan du vänta dig mat av hög kvalitet och ett trevligt bemötande. Vi erbjuder också allt runt omkring som kan behövas för festen.
Priser inklusive moms & per person.
Varmt välkomna! |
|
Studentbuffe, 99kr |
| Minimum 10 pers. | |
| Grönsallad | |
| Rostad potatis alt. Rostade rotsaker | |
| Fläskfilé alt. Kycklingfilé | |
| Bearnaise | |
| Rödvinssås | |
|
Charktallrik, 139kr |
| Serrano skinka | |
| Bresaola | |
| Italiensk Salami | |
| Rostbiff med potatissallad | |
| Brieost & marmelad | |
| Bröd & Smör | |
|
Budgetbuffe, 149kr |
| Fläskfile med rödvinssås | |
| Rostad potatis alt. Rostade rotsaker | |
| Bearnaise sås | |
| Grönsallad | |
| Bröd & Smör | |
|
GI Buffe, 195kr |
| Tomat & fetaost sallad med olivolja | |
| Svamp & grön bönsallad | |
| Kallröktlax med pepparrotskeso | |
| Bakad potatis med tonfiskröra | |
| Ört & vitlöksmarinerad fläskfilé med tomatvinegrette | |
| Bakade rotsaker | |
| Grönsallad | |
| GI-bröd | |
|
Festbuffe, 195kr |
| Lufttorkad skinka med melon | |
| Vitello tonato | |
| Parmensan cheesecake med oliv smul | |
| Marinerade kronärtskockor | |
| Tomatsallad med mozzarella och olivolja | |
| Carpaccio med kapris | |
| Italienska charkuterier | |
| Grönsallad | |
| Bröd & Smör | |
|
Festbuffe 2, 199kr |
| Skagensnittar | |
| Laxrulle med färskost | |
| Kycklingspett med chili | |
| Marinerad fläskfilé | |
| Tomat & fetaostsallad | |
| Rostad cajunpotatis | |
| Rödvinssky | |
| Bearnaisesås | |
| Grönsallad & dressing | |
| Bröd & smör | |
|
Norrlänsk buffe, 220kr |
| Souvas canapè | |
| Rostbiff på ren med lingon chutney | |
| Tunnbrödsrulle med rökt lax | |
| Lättgravad röding med pepparrots reduktion | |
| Timjan sallad | |
| Rotsaksgratäng | |
| Västerbottens cheesecake | |
| Grönsallad | |
|
Festklassiker, 375kr |
| Toast skagen med löjrom | |
| Oxfilé alt ren med potatiskaka, sparris & tryffelsky | |
| Vitchoklad pannacotta med björnbärskompott | |
|
Varmrätter |
| Inklusive valfri potatis & valfri sås | |
| Kycklingfilé | 129 kr |
| Fläskfilé | 129 kr |
| Laxfilé | 139 kr |
| Ryggbiff | 179 kr |
| Kalventrecote | 215 kr |
| Ren | 229 kr |
| Lammfilé | 229 kr |
|
Potatis |
| Rostad potatis | |
| Potatisgratäng | |
| Ugnsbakade rotsaker | |
| Rostaksgratäng | |
| Mandelpotatis | |
| Potatiskaka med vb-ost | |
| Bakpotatis | |
| Kokt potatis | |
| Potatissallad | |
|
Såser |
| Rödvinssås | |
| Bearnaise | |
| Ädelostsås | |
| Murkelsås | |
| Messmörsås | |
| Vitvinsås | |
| Rostad vitlökssås | |
| Chilibearnaise | |
| Basilika pesto | |
| Pepparsås | |
|
Efterrätter 55kr |
| Rabarberkaka med vaniljsås | |
| Chokladkaka med marinerade hallon | |
| Italiensk pannacotta med vanilj & biscotti | |
| 3 stk makroner | |
| Frukt & bär sallad med lättvispad grädde | |
| |
|
|